品評Côtes du Rhône(二)

產區：Côtes du Rhône(AOC)
酒名：Hauts de Buisson
年分：2005
獎項：FOIRE AUX VINS D'ORANGE 2006 Médailles d'Or 金獎
酒廠：Les Vignerons de Saint Hilaire d'Ozilhan
適飲溫度：16℃
售價：289NT
酒標上”Hauts de Buisson“，其實只是一個「款式代號」而已。Les Vignerons de Saint Hilaire d'Ozilhan才是生產此酒的酒廠名稱。Les Vignerons de Saint Hilaire d'Ozilhan其實是由一群南隆河地區葡萄酒農所組成的一家葡萄酒合作社，1929年成立，從以前的小型規模，多年來已逐漸發展成為一個中型酒廠；目前整個合作社共有112個葡萄酒農，全部的年產量已達約30餘萬箱，主要以Côtes du Rhone以及Côtes du Rhone-Village為主。
由於Les Vignerons de Saint Hilaire d'Ozilhan是個合作社的型態，因此他的Côtes du Rhone往往會有不同的Cuvée，不過等級都是Côtes du Rhone，價格差不多，口味也相去不遠。市面上比較常見到他家的Dom. Les Aulieres與Prestige二種Côtes du Rhone。
個人品評：
這款較屬於輕淡型的隆河，順口度極佳，口中帶有甜甜的蜜桃味，酸度與丹寧也較低，是這次品酒中較為清淡的系列。
產區：Côtes du Rhône(AOC)
酒名：Memoire de Vignerons Vieilles Vignes
年分：2005
品種：Grenache75%、Syrah25%
適飲溫度：16℃
售價：299NT
Vieilles Vignes(簡稱VV)即是所謂的老藤，目前法定上並沒有一定的標準稱幾年以上為老藤，也有酒莊將40年以上的葡萄樹稱作老藤。一般來說，較老的葡萄藤所生產的葡萄，其風味較濃郁，所釀製的酒通常也較具有層次與韻味，這乃是因為隨著樹齡的成長，樹根愈深入土壤層，地底下的土壤若呈現較多層次，藉著每一層土壤所蘊涵的礦物質亦不相同，隨著根部深入，穿越多重的土壤層，也汲取豐富多樣的礦物質。這就是為什麼老藤的風味較年輕的葡萄具有更多的複雜性。但並非所有的老藤皆如此，若老藤無法深根，吸收較多的礦物質，那麼其風味便不會隨著年齡而增加。
個人品評：
如果照資料上來解釋，這瓶應該再陳放數年，丹寧過為強烈，也許是老藤複雜的風味，有點喝的不知所以然，但是這較大的瓶身與底部的凹處，確實給人印象刻的一款VV。
照慣例，結束後來場盲飲。可惜的是Domaine de Dieumercy與Chateau de la Gardine傻傻分不清楚，答對率只有60%。