6月 16, 2017

「酌收小費」的反思

用餐後結帳完
服務員:「想請問今天的服務有甚麼不滿意嗎?」
顧客:「沒有沒有,都很好。」
服務員:「因為沒見您留下小費,所以做一下詢問。」

2月 26, 2017

一碗湯的回憶


     

        香港人喜歡喝湯,用餐前來上一碗湯,是他們生活文化的一部份。擁有半個香港人基因的我,自然對喝湯這回事,一點也不陌生。

5月 31, 2016

Restaurant Page 頁小館

如果曾經相識是一種緣分!
一個你曾相識四年的朋友,在十年後碰上了你曾相識兩年的朋友,當他們同在一個廚房裡奮鬥!
我只能說:頁小館是一間把每一頁故事,用美味的佳餚所串聯出來的「美味故事書」!



2月 07, 2016

Le Véro-Dodat -巴黎的歷史餐廳






散步在巴黎最古老的區域第一區,集結了所有觀光客想來一窺究竟的巴黎,不管是地上世界還是地下世界,都等待著我們停下腳步,細細品味這每一段的歷史故事!

「近來建於巴黎、具有商業用途的眾多通道與拱廊之中Véro-Dodat拱廊在裝潢上的豐富性及單一性獨樹一格。」 -<室內木工與裝潢新集>1837
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